Ви коли-небудь думали про те, щоб виростити свій ківі? Є два основних типи рослин ківі, які можна вирощувати в домашньому саду: один найкраще підходить для холодних регіонів, а інший – для теплих, незамерзаючих. Дізнайтеся, як садити, вирощувати та збирати ківі у своєму саду!
Про ківі
Чи знаєте ви, що ці смачні та багаті на поживні речовини фрукти ростуть на лозі і не є рідними для Нової Зеландії? Фактично, рослина ківі (Actinidia deliciosa) спочатку походить з помірних частин південно-західного Китаю і традиційно відома англійською мовою як «китайський аґрус». На початку 20 століття рослину експортували до Європи, США та Нової Зеландії, де сьогодні вирощується переважна більшість ківі. З іншого боку, витривалий ківі (A. arguta) зростає у північному Китаї, Японії та на Корейському півострові.
Види ківі
Є два основних типи рослин ківі, які можна вирощувати в домашніх садах: ківі (A. deliciosa) та витривалий ківі (A. arguta, A. kolomikta). Ківі – це фрукт, з яким знайома більшість із нас, він виробляє ці пухнасті коричневі плоди розміром з дуже велике куряче яйце. З іншого боку, витривалий ківі дає гладкі, зелені плоди розміром з виноградину, тому його також називають ківіберрі. Кажуть, що смак солодший, ніж у більшого ківі. Деякі види витривалих ківі, такі як A. kolomikta, вирощують в основному через їх привабливе рожево-строкате листя та ароматні квіти.
Крім відмінностей у плодах, рослини також різняться за витривалістю. Як випливає з назви, морозостійкий ківі найкраще почувається в більш холодних районах і навіть здатний витримувати негативні температури, в той час як ківі слід вирощувати в регіонах, де морози нечасті. При цьому плоди та квіти обох видів дуже сприйнятливі до весняних та осінніх заморозків, тому цю рослину краще вирощувати в районах з безморозним вегетаційним періодом не менше 200 днів.
Примітка. Якщо ви плануєте вирощувати ківі у своєму саду, знайте, що для отримання плодів потрібні як чоловічі, так і жіночі рослини. Чоловіча рослина дає квіти, а жіноча рослина дає як квіти, і плоди. (Проте, як повідомляється, є вже один самоплідний різновид витривалого ківі, якщо у вас є місце тільки для однієї рослини!)
Коли садити лозу ківі
- Висаджувати ківі навесні після того, як мине загроза заморозків.
- Ківі зазвичай починають плодоносити через 3-5 років після посадки.
Вибір та підготовка місця для посадки
- Лози ківі потребують сонячного місця, щоб дати кращий ріст та плоди.
- Садіть у захищеному місці саду, щоб уникнути пошкодження вітром.
- Висаджувати лози на північній стороні двору в більш холодних регіонах, щоб звести до мінімуму ризик пошкоджень від заморозків та відлиг ранньою весною, коли рослини особливо сприйнятливі.
- Рослині ківі потрібен добре дренований грунт, оскільки вона схильна до кореневої гнилі, якщо її тримати надто вологою.
- Лози ківі ростуть повільно і потребують міцної опори. Встановіть високу міцну решітчасту систему, яка може підтримувати виноградні лози, які можуть зрости до 4.5 метрів завширшки і 6 метрів завдовжки і давати до 45 кілограмів фруктів.
Як посадити лози ківі
- Щоб отримати хороший урожай з ківі, вам потрібно посадити чоловічі та жіночі рослини. Самки виробляють плоди.
- Порада: вважається, що найкраще співвідношення становить принаймні одну чоловічу рослину на шість жіночих рослин.
- Посадіть лози на відстані 3-4.5 метрів один від одного.
- При посадці вам може знадобитися обрізати коріння, якщо вони надто довгі.
- Сажайте лози досить глибоко, щоб коріння було добре покрите грунтом.
- Під час посадки добре поляйте.
Як виростити ліани ківі
- Якщо не було дощів, дайте рослинам додатковий полив у розпал літа чи інші посушливі періоди.
- Не удобрювати в перший рік. Після цього навесні удобрити добре збалансованим добривом або соєвим борошном.
- Почніть привчати гнучкі лози до опори першого року посадки.
- Обріжте бічні пагони (якщо не цвітуть) 2–3 рази протягом вегетаційного періоду.
- Ківі садити на старій деревині.
- Регулярно видаляйте водяні пагони (потужні пагони, що походять зі старої деревини) та пагони зі стовбура.
- Обрізайте жіночі лози у зимові місяці, коли рослина перебуває у стані спокою. -Обрізайте чоловічі лози на початку літа після цвітіння.
- У холодних районах лози витривалого ківі можуть щороку відмирати. Видаліть стебла, що відмерли, і замульчуйте листям або соломою.
Як розмножувати ківі
Ківі можна розмножувати насінням. Ось як:
- Видаліть насіння із зрілого ківі і дайте насінню висохнути протягом двох днів.
- Помістіть насіння в контейнер з вологим перлітом і поставте в холодильник на 2 місяці при температурі 4°C.
- Посадіть насіння на глибину 3 міліметра у вологу стерильну грунтову суміш і накрийте контейнер поліетиленовою плівкою.
- Помістіть контейнер у тепле, світле місце і тримайте вологий грунт.
- Коли розсада почне рости, відкрийте контейнер.
- Коли у рослин з’явиться чотири справжні листки, пересадіть їх в окремі горщики.
- Коли рослини досягають висоти кілька сантиметрів, пересадіть їх надвір.
- Ківі також можна розмножувати живцями хвойних порід (живцями, взятими з нового приросту влітку):
- Розріжте стебло ківі на 15 сантиметрів і відріжте будь-який кінчик, що росте.
- Помістіть живці у склянку з водою на півтора сантиметра.
- Приблизно через 3 тижні у живців на кінцях з’являться крихітні коріння.
- Посадіть живці в горщики або висадіть на свіжому повітрі.
Коли збирати плоди ківі
- Плоди зазвичай досягають зрілості у вересні/жовтні, що може зробити їх сприйнятливими до ранніх осінніх заморозків у деяких районах.
- Збирайте плоди, коли вони стануть м’якими на дотик і готові до вживання.
- Як альтернатива, якщо вас турбують ранні осінні заморозки, збирайте плоди ківі, коли вони ще тверді, але з чорним насінням. Ці фрукти можна зберігати у холодильнику до шести тижнів. Дістаньте його з холодильника і дайте розм’якшитися протягом декількох днів перед їжею.
Як зберігати ківі
- Тримайте твердий ківі в холодильнику до шести тижнів.
- Заморозьте цілі витривалі ківі на деку, а потім покладіть їх у пластикові пакети для заморожування.
Шкідники та хвороби
- Коренева гнилизна може виникнути, якщо рослини перезволожуються.
- Фітофторозна гниль крони
