Арахіс росте з підземного насіння тропічної бобової рослини, спорідненого гороху та квасолі. Арахіс має унікальну особливість зростання. У той час як жовті квіти розпускаються над землею традиційним способом, плоди та насіння розвиваються на кінцях живих пагонів, що ростуть у ґрунті. Грона арахісу – це плоди, що утворюються на кінцях цих пагонів. В арахісу тривалий вегетаційний період, і його часто вирощують у теплому кліматі, але ви можете спробувати виростити його і вдома. Ці однорічні рослини зазвичай висаджують із насіння (очищений арахіс) навесні після останніх заморозків і збирають ранньої осені. Для виробництва їстівного арахісу потрібно до 150 днів, але є ранньостиглі сорти, яким потрібно менше 100 днів.
Етапи зростання арахісу: сіємо, вирощуємо та збираємо арахіс
- Рослина. Це відбувається після останніх заморозків, іноді з квітня до травня, коли температура грунту досягла 20 градусів. Глибина посіву приблизно 5 см, відстань між рядами 5 см, що полегшує збирання врожаю.
- Арахіс встромляється в землю. Насіння проростає і дає паростки з ґрунту приблизно через 10 днів після посіву.
- З’являються квіти. Коли рослини досягають висоти близько 45 см, вони дають квіти. Це відбувається приблизно через 40 днів після посіву.
- Пагони йдуть у землю. Рослина випускає плідну втечу, яка проникає в землю, а потім повертається у бік, щоб почати трансформацію в стручок із насінням всередині. Протягом чотирьох-п’яти місяців після посадки кожна окрема рослина може закріпити до 40 стручків.
- Рослини збирають. Приблизно через 140-150 днів після посадки рослини повністю викопують із землі, залишаючи стебла та стручки під землею.
- Відокремлення від стебел. Після того, як рослини висохнуть (коли вміст води впаде приблизно до 10%), стручки арахісу відокремлюють від стебел і готові до вживання в їжу або зберігання про запас.
Догляд за рослиною арахіс
Після того, як насіння посаджене в землю, слідкуйте за тим, щоб територія навколо рослин арахісу була чистою від бур’янів – це дуже важливо для отримання здорових плодів. Після того, як рослина відцвіте і буде запилено, вона почне випускати пагони у ґрунт. Додавання пари сантиметрів мульчі, коли рослини досягають висоти 30 сантиметрів, допомагає боротися з бур’янами і зберігає ґрунт досить м’яким для проникнення пагонів. Після того як пагони увійдуть у ґрунт, не турбуйте їх. На рослинах можна побачити багато квітів, але тільки 15% їх виростуть арахісом.
Вплив сонця
- Арахісу необхідне сонячне освітлення не менше восьми годин на день.
Земля
- Арахіс найкраще росте на пухкому, добре дренованому, піщаному грунті зі злегка кислим грунтом з рівнем pH від 6,0 до 6,5. Тому уникайте глинистих і погано дренованих ґрунтів. Не садіть арахіс на тому самому місці, де в попередні роки ви вирощували інші бобові (квасоля або горох).
Вода
- Арахіс потребує близько 5 сантиметрів води на тиждень протягом вегетаційного періоду. Зрошення особливо важливе відразу після посіву, щоб забезпечити проростання та приживлення сходів, а потім знову через 60-110 днів після посіву, коли пагони увійдуть у ґрунт і наповняться гронами арахісу. Припиніть поливати рослини за 10 днів-два тижні до збирання врожаю. При поливі уникайте намокання листя і по можливості використовуйте крапельне зрошення. Грунт повинен бути вологим, але не перенасичений.
Ідеальна температура та вологість
- Ідеальна температура зростання для цього виду рослин становить близько 30 градусів. Вищі температури можуть призвести до пошкодження кольорів. Злегка вологі умови хороші, поки рослини ростуть, але перед збиранням урожаю необхідний період сухої погоди.
Добрива
- Рослинам необхідний кальцій у тій частині ґрунту, де ростуть стручки. Це бобова рослина, що фіксує у ґрунті власний азот за наявності ризобіальних бактерій. Тому арахіс не потребує додаткових азотних добрив. Майте на увазі, що це рослини, які надзвичайно сприйнятливі до опіків добривами, тому завжди добавляйте добрива перед посадкою та ретельно втирайте добрива у ґрунт.
Сорти арахісу
Ви можете вибрати такі популярні сорти:
- Арахіс Валенсія: дозріває швидше: від 90 до 110 днів. Тому домашні садівники часто віддають перевагу цьому сорту. У них від трьох до п’яти відносно невеликих зерен на стручок із досить червоною насіннєвою оболонкою.
- Іспанський арахіс дозріває від 90 до 120 днів. Цей сорт в основному використовується для виготовлення солодощів, цукерок та смаженого арахісу.
- Для дозрівання арахісу Вірджинія потрібно приблизно 130-150 днів. Цей сорт дає найвищий урожай великих стручків. Плоди дрібні, вони мають чудовий смак і найчастіше використовуються для арахісової олії.
Як виростити арахіс із насіння
Очищення звичайного сирого арахісу дає насіння, необхідне для вирощування рослини. Для цієї мети підійде сирий арахіс із супермаркету, хоча найкраще купувати насіння арахісу у садовому центрі.
- Сійте насіння прямо на відкритому повітрі після останніх заморозків.
- Перед посівом видаліть насіння зі шкаралупи. Але будьте дуже обережні, щоб не зняти і не пошкодити ніжну шкірку насіння, інакше насіння не проросте.
- Садіть насіння на глибину 5 см та на відстані 5 см один від одного, залишаючи між рядами відстань 90 см.
- Підтримуйте ґрунт вологим, щоб забезпечити проростання.
- Насіння проросте через 10-15 днів.
- Розбавте саджанці, коли вони досягнуть висоти близько 5 см, на відстані від 20 до 30 см.
- Коли рослини досягнуть висоти близько 30 см, додайте більше ґрунту навколо основи стебла та легку мульчу для боротьби з бур’янами.
Урожай арахісу
Декілька ознак підкажуть вам, що арахіс готовий до збору в кінці літа або на початку осені. Найочевидніший – пожовтіння листя, але варто також відірвати від землі пару стручків і уважно їх оглянути. Готові до збирання стручки мають типову жилковану поверхню, насіннєві шкірки пофарбовані, а більшість стручків мають затемнену внутрішню поверхню. Коли ви збираєте арахіс, грунт повинен бути сухим.
- Викопайте або витягніть всю рослину з ґрунту та обережно струсіть її, щоб видалити зайвий ґрунт.
- Підвісьте рослини з прикріпленим арахісом у сухому, теплому місці з гарною циркуляцією повітря.
- Дайте йому дозріти близько тижня.
- Після затвердіння струсіть ґрунт зі стручків.
- Зніміть арахіс із лоз.
- Продовжуйте сушити арахіс на повітрі ще тиждень чи два.
Поширені шкідники та хвороби арахісу
Арахіс може уражатися безліччю шкідників та хвороб. Найбільш поширеними хворобами є плямистість листя, іржа, борошниста роса та вірусні захворювання. Щоб визначити, що шкодить вашим рослинам, зверніться до експерта, який зможе підказати вам найкращі засоби від хвороб, що вражають рослини.
